Рецепты, Супы

Рецепт веганского борща

 

Хотите маленький секрет – все свои блюда я готовлю с любовью и рецепт веганского борща как на фото не исключение. Такой любимый и родной каждому русскому человеку борщ, без него никак не обойтись. Я люблю классический рецепт веганского борща — лёгкий и непринужденный вкус, а еще готовлю его без фасоли, но её также можно добавить для более сытного блюда.

Для рецепта веганского борща необходимо взять:

  • Картофель 5 шт средних
  • Морковка
  • Свёкла (я люблю именно рецепт веганского борща со свеклой)
  • Капуста
  • Помидоры 4
  • Лук головка
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Соль розовая гималайская
  • Перец черный свежесмолотый

Как приготовить веганский борщ

Хотите, чтобы у вас получился вкусный веганский борщ? Тогда четко следите за всеми моими манипуляциями. Картошку почистить, нарезать и кинуть в кипящую воду. Лук нашинковать и обжарить в оливковом масле, морковь и свеклу натереть на тёрке и добавить к луку, тушить минут 5-7 и добавить помидоры мелко нарубленные (бланшировать по желанию). Потушить ещё 5 мин и переложить всю массу в кастрюлю, в которой варится картошка. Нашинковать капусту и добавить в кипящий бульон, посолить, поперчить, ещё минут 10 дать покипеть и можно выключать. Выдавить чеснок, посыпать зеленью, на фото ещё ореховый веганский соус добавила, словно со сметаной на вкус.

И как итог – у меня получается очень вкусный веганский борщ. Думаю, и у вас получится такое же вкусное блюда. И да, вы же понимаете, что мой рецепт веганского борща еще и диетический. Всем приятного аппетита.