Завтраки, Рецепты

Овсяные панкейки и кокосовая карамель

Часто делаю именно такие, потому что очень просто и быстро. Основа овсянка-банан-растительное молоко и все в равных пропорциях:

  • Овсянки или овсяной муки 100 гр
  • Банана 100 гр
  • Молока 100 мл (миндального или кокосового)
  • Семян чиа 20 гр (вообще можно все что угодно: орешки, шпинат, суперфуды и т.п.)

Всё взбить в блендере до однородности и обжаривать на кокосовом масле с двух сторон по 2-3 мин.

На фото ещё кокосовая карамель, сделать очень просто:

  • Кокосового молока 100 мл
  • Подсластителя 50 мл
  • Щепотка соли розовой

Все ингредиенты в сотейник и выпариваем смесь, постоянно помешивая до загустения.