Десерты, Рецепты

Овсяный пирог

Очень напоминает пирог из песочного теста, крем можно сделать из кокосовых сливок или из кешью.

Тесто:

  • Овсяные хлопья 125 гр.
  • Овсяная мука 125 гр.
  • Кокосовое масло 115 гр.
  • Кленовый сироп (по вкусу)
  • Сода 0.5 ч.л.
  • Уксус
  • Вода 1 ст.л.

Крем:

  • Кешью
  • Мед

Кешью замачиваю в воде на ночь, он потом легко взбивается, добавляю мед, чуть водички и крем готов. Хлопья (только не быстрого приготовления) и овсяную муку соединить в чаше. В сотейник сложить кокосовое масло, кленовый сироп, ст.л. воды и гашенной соды. Ставим на огонь и нагреваем пока масло не растает, масса будет пениться. Выливаем горячу массу в чашку с сухими ингредиентами, перемешиваем и в форму, также из этого теста можно сформировать печенье. Запекать при 180 гр. 20-25 мин. Дать остыть в форме, холодным не будет крошиться или разваливаться.