Рецепты, Соусы и заправки

Гуакомоле

Моя любовь к авокадо не знает границ. Гуакомоле с запечённым картофелем, тортильей, кукурузными лепешками или просто на хлеб из киноа. Рецепт можно корректировать и добавлять любые вкусовые оттенки, основа:

  • Авокадо 2 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Пучок базилика (у нас в теплице он совсем молодой, заменила на мангольд)
  • Сок половины лимона или лайма
  • Лук 1 шт. (красный!! ялтинский мой фаворит👍)
  • Соль розовая гималайская
  • Перец свежесмолотый
  • Оливкового масла 1-2 ст.л.

Можно ещё добавить яблоко, ананас, манго или чеснок, тот вариант, когда можно экспериментировать и искать свой вкус.