Основные блюда, Рецепты

Фунчоза

Что такое фунчоза? Трудно предположить, из чего делают фунчозу — как правило, это крахмал бобов мунг, картофеля, кукурузы, ямса, киноа, маниоки или рисовой муки. Фунчоза очень легкая и не нагружает желудок. Часто фунчозу называют стеклянной лапшой.

Рецепты фунчозы есть различные. Наиболее популярен рецепт фунчозы с овощами. Особенность этой лапши в том, что она не имеет вкуса. Домашняя фунчоза может использоваться и для приготовления салатов.

Я предлагаю вам приготовить фунчозу в домашних условиях. Это простой рецепт фунчозы с овощами, чтобы вы могли быстро приготовить это вкусное блюдо.

Как приготовить фунчозу?

Приготовление фунчозы начинается с подготовки лапши. Лапшу нужно приготовить как написано на упаковке, у меня просто замочить в кипятке буквально на пять минут, а затем промыть лапшу холодной водой. Если вы купили не тонкую, а плотную лапшу, то ее нужно отварить 4 минуты в кипящей воде. На кокосовом масле обжарить лук (можно порей), морковку и добавить овощи (у меня микс две фасоли — желтая и зеленая). Лапшу добавить в сковороду, посолить, я еще кардамоном приправила. В качестве соуса можно использовать соевый соус или тамари, а можно и обойтись без соуса. Все перемешать. Фунчоза с овощами готова. Есть фунчозу можно без угрызения совести, эта лапша на боках не останется.

Теперь вы знаете, как готовить фунчозу. Я надеюсь, что этот рецепт приготовления фунчозы станет одним из любимых.