Завтраки, Основные блюда, Рецепты

Хлеб из киноа

Очень простой рецепт, а главное без муки, дрожжей и даже закваску делать не нужно!!! О пользе киноа думаю и так все знают. Рецепт узнала у Татьяны Корсаковой, очень за него благодарна.

  • Киноа 1 и 3/4 стакана ( почти два)
  • Семена чиа 1/4 стакана
  • Оливковое масло 1/4 стакана
  • Сок половины лимона
  • Соль розовая 1 ч.л.
  • Сода 1/2 ч.л. гашеная

Киноа замочить на ночь в воде и поставить в холодильник. Семяна чиа также замочить на ночь в 1/2 стаканах воды. Духовку разогреть до 160 градусов. Откинуть киноа в сито и дать всей воде стечь. В кухонный комбайн положить киноа, чиа, 1/2 стакана воды, 1/4 стакана оливкового масла , сок половинки лимона, 1 ч.л соли, 1/2 ч.л гашеной соды и перемешать 3 минуты. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 1 1/2 часа. Дать остыть 30 минут в форме.