Рецепты, Супы

Горохово-кокосовый суп

Лето время лёгких супчиков. Когда мало времени на приготовление, готовлю именно его, очень простой рецепт, на 2 порции:

  • Горошек зелёный 400 г
  • Кокосовое молоко 1 стакан
  • Масло оливковое или кокосовое 1 ст.л.
  • Мята несколько листочков
  • Розовая соль

Горошек варить 15 мин., слить воду и в блендер складываем горох с молоком, маслом, мятой, посолить по вкусу и измельчить. Можно добавить ещё немного молока или воды для более жидкой консистенции.

DSC_0329