Рецепты, Супы

Сыроедческий борщ

Сырой борщ, мне по эффекту больше нравится, чем салат метёлка. Овощи с грубой клетчаткой желательно кушать каждый день, т.к. они улучшают перистальтику кишечника. Пища животного происхождения и термически обработанная образует слизь в кишечнике, а грубая клетчатка способствует её выведению и чистит кишечник.

  • Свекла 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Капуста маленькая 1/4 часть
  • Апельсин 1 шт.
  • Авокадо или огурец 1 шт.
  • Зелень
  • Лимон (половинка или целый)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль по желанию

Капусту, 1 свеклу и 1 морковь нашинковать, авокадо нарезать кубиками. С помощью соковыжималки выдавить сок апельсина, 1 морковки, 2-х свёкл. В блендере взбить до однородности помидоры. Нашинкованные овощи залить свежевыжатым соком и измельченными помидорами, добавить сок лимона по вкусу, масло, соль по желанию, посыпать зеленью. Для усиления эффекта хорошо добавить острое, например: чеснок, черемша или перец чили, а для согревающего эффекта — имбирь.