Десерты, Рецепты

Тирамису в домашних условиях

Для тирамису в домашних условиях необходимо обязательно замочить орехи на ночь! Финики я тоже замачиваю, получается нежнее💕
Я не употребляю кофе, но знаю некоторые сыроеды добавляют необжаренные какао зёрна, а кофеманы и не сыроеды могут добавить эспрессо, я сама делаю без кофе👍 Есть среди подписчиков заядлые кофеманы? Я легко отказалась от кофе, никогда его не любила толком, если только с сиропами🙈

Рецепт тирамису в домашних условиях пошагово

1й слой вегетарианского тирамису:

  • 1 стакан грецких орехов или пекан
  • 3/4 стакана фиников
  • 2 ст.л. кокосового масла
  • 1 ст.л. сырого какао
  • 2 ст.л. кофе по желанию

Дно формы застелить пергаментной бумагой. Орехи измельчить, добавить остальные ингредиенты, измельчить до однородности, разровнять по дну формы и убрать в морозильную камеру.

2й слой сыроедческого тирамису:

  • 3/4 стакана пекан или грецких орехов
  • 3/4 стакана кешью (можно макадамия или кедровые)
  • 3/4 стакана фиников
  • 4 ст.л. кокосового масла
  • 6 ст.л. кокосового молока
  • 6 ст.л. мёда или сиропа
  • 3 ст.л. сырого какао
  • 1 ст.л. кофе по желанию

Сначала измельчить орехи, добавить остальные ингредиенты, измельчить и равномерно распределить однородную массу на 1й слой. Убрать в морозилку.

3й слой:

  • 1 стакан кешью (макадамия или кедровых)
  • четверть стакана кокосового молока
  • 3 ст.л. мёда или сиропа
  • 2 ст.л. кокосового масла
  • четверть стручка ванили

На фото вегетарианский рецепт тирамису с двойным белым слоем из кешью, можно удвоить последний слой по желанию. Заметьте, что я использую для приготовления рецепт тирамису без яиц.

Всё измельчить до однородности и равномерно распределить на предыдущий слой. Убрать в морозилку на 5 часов минимум. После посыпать сырым какао или какао крупой. Веганский тирамису – готов!