Основные блюда, Рецепты

Сыроедческие роллы

Пробовали сыроедческие роллы? О вреде шлифованного риса и так все знают, но что использовать вместо риса?!

Я пробовала заменять его цветной капустой, пророщенной гречкой, но больше всего понравились семечки подсолнуха, покупаю уже отчищенные.

  • 250 гр семечек 
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1-3 ст.л. воды
  • Соль по вкусу

Семечки замочить в воде минимум на 2 часа или на ночь, помыть, положить в сито и дать воде стечь. Все ингредиенты взбить, воду добавлять постепенно, масса не должна быть слишком жидкая, иначе листы нори будут рваться при резке. Массой из семечек намазать лист нори, добавить любимые овощи, зелень, закрутить и нарезать.

🍵Соус сейчас делаю томатный, очень мне он нравится:

  • 2 средних помидора
  • 1 лимон
  • Гималайская соль (можно и без неё)

Выжать сок лимона, я ещё мякоть из лимона выковыриваю и туда же, помидоры нарезать, соль, но без неё тоже отлично и всё взбить до однородности.