Полезное, статьи

Шнековая или центробежная соковыжималка? Какую выбрать?

ПРЕИМУЩЕСТВА ШНЕКА:

🍊 НЕ ОКИСЛЯЕТ — обдув в момент извлечения сока способствует его активному окислению, в шнековой соковыжималки обдув отсутствует.

🍎 НЕ НАГРЕВАЕТ — соковыжималках центробежная извлекает сок из мякоти на высокой скорости, сито натирает мякоть плодов и продукт всегда нагревается. Именно за соки холодного отжима сыроеды так любят шнек.

🍋 ВЫЖИМАЕТ МАКСИИУМ СОКА — шнековая соковыжималка способна выжимать 70-95% сока из любых фруктов и овощей, в том числе из зелени! Жмых совершенно сухой. А жмых центробежной можно ещё раз отжать, он просто разлетается по стенкам соковыжималки. Сок выжатый центробежной соковыжималкой — с большим количеством пены и с осадком.

🍏 РАБОТАЕТ ТИХО — для меня это важно, я делаю сок рано утром, когда дети ещё спят. С центробежной приходилось ждать пробуждения деток.

🍉 СОХРАНЯЕТ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ВИТАМИНЫ — у центробежных соковыжималок с увеличением скорости, увеличивается и сила трения, которая приводит к повышению температуры и в связи с этим — к уничтожению полезных энзимов.

Из минусов шнека:

🥕Овощи нужно резать более мелкими кусочками, я как-то целую свеклу закинула и соковыжималка зависла, центробежная с овощами стравляется легко.

🍍Из мягких яблок и любых мягких фруктов получается сок-пюре, больше похож на смузи, чем на сок. Но можно делать пюре малышам😉

💱Шнековая стоит дороже, но преимущество, по-моему, бесспорно.