Бездрожжевой цуккини хлеб

Рецепт:

  • 1 большой кабачок (цуккини) у меня 300 гр уже очищенный
  • 400 гр муки из полбы
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. розовой гималайской соли
  • сок половины лимона
  • 120 мл воды
  • семечки и семена льна для украшения

Кабачок натереть на тёрке, насыпать муку, соль, соду погасить лимонным соком, добавить оливковое масло и водичку. Читать далее «Бездрожжевой цуккини хлеб»

Нутовые оладьи

Часто спрашиваете рецепты для деток, но мои не прихотливы и едят то, что и мы😉

Безглютеновые нутовые оладьи😋

  • нутовая мука 1 стакан
  • вода 1,5 стакана
  • сода 0.5 ч.л.
  • уксус 1 ч.л. (я делала без)
  • соль розовая гималайская
  • перец свежесмолотый

Читать далее «Нутовые оладьи»

Безглютеновые веганские блинчики

Самое сложное это найти муку из зелённой гречки🙈
Её можно смолоть самостоятельно в мощном блендере или кофемолке. Если в Вашем городе нет такой, то посмотрите фото как она выглядит и закажите в интернет магазинах, там она точно есть. А если не боитесь глютена, то спокойно берите муку из полбы!

Рецепт:

  • 1,5 стакана муки из зелённой гречки
  • 1-1,5 стакан кокосового молока
  • 1 стакан воды или минералки
  • Соль и сироп по желанию

Читать далее «Безглютеновые веганские блинчики»

Сыроедческое печенье

Любите печенье? В канун Нового года мы всегда печём имбирные пряники, но в этот раз придумала рецепт печенья без выпечки. В том году пекла веганские, но они были жёсткие, а эти нам прям очень понравились. Деткам всегда с удовольствием  рисуют на них, а тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке.

Тесто:

  • 130 гр миндальной муки
  • 75 гр фиников
  • 75 гр муки кокосовой
  • 2-3 ст.л мёда или сиропа
  • 1 ч.л. корицы
  • Немного имбиря и мускатного ореха

Читать далее «Сыроедческое печенье»

Каша из семян чиа

Если начинать день с лёгкой и сырой пищи, организм заряжается энергией намного качественнее, чем от тяжёлой. У меня на завтрак исключительно сырые кашки, смузи или фреш. Но если пока не получается насытиться стаканом свежевыжатого сока, каша из семян чиа отлично с этим справится, благодаря высокому содержанию жирных кислот (Омега-3 и Альфа-Линолевая). Читать далее «Каша из семян чиа»