Бездрожжевой цуккини хлеб

Рецепт:

  • 1 большой кабачок (цуккини) у меня 300 гр уже очищенный
  • 400 гр муки из полбы
  • 200 мл оливкового масла
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. розовой гималайской соли
  • сок половины лимона
  • 120 мл воды
  • семечки и семена льна для украшения

Кабачок натереть на тёрке, насыпать муку, соль, соду погасить лимонным соком, добавить оливковое масло и водичку. Читать далее «Бездрожжевой цуккини хлеб»

Маффины из зелёной гречки

Безглютеновые. По этому рецепту можно сделать и кекс. Мука из зеленой гречки обязательна! Из обычной гречневой муки не получится, если не боитесь глютена, замените мукой из полбы.

  • 1.5 стакана муки из зелёной гречки
  • 2 банана
  • 0.5 стакана воды или растительного молока
  • 100 гр сахарная пудра из кокосового сахара
  • 2 ст.л. какао (у меня сырое, можно кэроб или совсем без)
  • 1 ст.л кокосовое масло
  • сок половины лимона
  • 1 ч.л. соды

Читать далее «Маффины из зелёной гречки»

Нутовые оладьи

Часто спрашиваете рецепты для деток, но мои не прихотливы и едят то, что и мы😉

Безглютеновые нутовые оладьи😋

  • нутовая мука 1 стакан
  • вода 1,5 стакана
  • сода 0.5 ч.л.
  • уксус 1 ч.л. (я делала без)
  • соль розовая гималайская
  • перец свежесмолотый

Читать далее «Нутовые оладьи»

Безглютеновые веганские блинчики

Самое сложное это найти муку из зелённой гречки🙈
Её можно смолоть самостоятельно в мощном блендере или кофемолке. Если в Вашем городе нет такой, то посмотрите фото как она выглядит и закажите в интернет магазинах, там она точно есть. А если не боитесь глютена, то спокойно берите муку из полбы!

Рецепт:

  • 1,5 стакана муки из зелённой гречки
  • 1-1,5 стакан кокосового молока
  • 1 стакан воды или минералки
  • Соль и сироп по желанию

Читать далее «Безглютеновые веганские блинчики»

Блинчики сыроедческие

Да-да, сыроеды тоже едят блины, только сырые😉

На 5 блинов:

  • 3 спелых банана
  • 2 ст.л. семян льна

Лён помыть и измельчить с бананами в чаше блендера до однородности.
У меня с дегидратором в комплекте есть очень удобные лоточки. Лоток смазать кокосовым маслом, я забыла и долго отделяла блины от лотка🤦🏻 Распределить тесто тонким слоем в форме блина, с помошью силиконовой лопатки. Читать далее «Блинчики сыроедческие»