Суп из запечённой тыквы

По-моему самый вкусный осенний веганский суп. На одну порцию:

  • 150 гр тыквы (без кожуры и косточек)
  • 1 средний помидор
  • 2 средние картошки
  • Лук (у меня порей)
  • 0.5 ст.л. масла кокосового или оливкового
  • Щепотка куркумы (по желанию)
  • Соль 

Читать далее «Суп из запечённой тыквы»

Свекольник

Сыроедческий свекольник, цвет будет более насыщенный свекольный, на фото его передать не удалось.

  • 3 авокадо
  • 4 средних помидора
  • 200 мл сока свеклы
  • 1 большой огурец
  • Зелёный лук
  • Сок половины лимона
  • Розовая гималайская соль 

В чаше блендера измельчить помидоры, 2 авокадо, сок свеклы и половины лимона, соль. Читать далее «Свекольник»

Суп из сырой тыквы

Тыква неизменный атрибут осени, а у нас сегодня обещают +30, да, 8 октября, я люблю Краснодар☉

Раньше не ела сырую тыкву и мысли не было, что люди едят её сырой. Поэкспериментировала с живым супом из тыквы.

  • 700 гр тыквы
  • 2 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 🥛1 стакан кокосового молока
  • Сок половины лимона
  • 1/4 перца чили (по желанию)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Розовая гималайская соль

Читать далее «Суп из сырой тыквы»

Сыроедческий борщ

Сырой борщ, мне по эффекту больше нравится, чем салат метёлка. Овощи с грубой клетчаткой желательно кушать каждый день, т.к. они улучшают перистальтику кишечника. Пища животного происхождения и термически обработанная образует слизь в кишечнике, а грубая клетчатка способствует её выведению и чистит кишечник.

Гаспачо

Самый летний холодный супчик — Гаспачо. Красивый, яркий, лёгкий и такой вкусный.

  • Томаты 4 средних
  • Вода 250 мл
  • Базилик 5-7 листиков
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло холодного отжима 3 ст. л.
  • Авокадо 2 средних
  • Огурцы 2
  • Перец болгарский 1 (красный или жёлтый для контраста)
  • Соль гималайская розовая
  • Перец свежесмолотый

Читать далее «Гаспачо»